Cocido.

El cocido es un plato típico de muchos sitios de España, en cada sitio se hacen de distintas maneras. Lo que tienen en común es que es un plato muy completo y que en invierno en los días de frío es una delicia comerlo. Y aquí os dejo mi receta, siempre hecha en barro.

Bocadillos de Carne Mechada.

Los bocadillos de Carne Mechada son unos bocadillos espectaculares, con una carne hecha a una temperatura no muy fuerte y que se deshace en la boca. Con unos sabores increíbles y que se pueden combinar de distintas maneras y con distintas salsas.

Torreznos 2.0

Los torreznos 2.0 es una nueva forma de hacer los torreznos, quedan muy blanditos por dentro y crujiente por fuera. Un aperitivo delicioso.

Jarrete de cordero asado con patatas.

El jarrete de cordero asado con patatas es un plato muy rico, un plato ideal para la comida del domingo. Y os dejo con la receta.

Conejo al barrillo.

El conejo al barrillo  es una receta tradicional con una salsa increíble que no puedes parar de mojar el pan, y aquí os dejo la receta de mi conejo al barrillo.

Postre de Limón, Mascarpone, Aguacate y Chocolate Blanco.

El Postre de limón, mascarpone, aguacate y chocolate blanco es un postre riquísimo, con una elaboración un poco compleja pero que cuando lo terminas de hacer estas muy satisfecho con el postre, tiene unos sabores muy ricos como el Aguacate, el limón...

¿Como hacer Azúcar invertido?

Hoy os traigo como hacer azúcar invertido, el azúcar invertido sirve para hacer muchos tipos de elaboraciones y se puede comprar o hacer en casa, la verdad es que es muy sencillo, y aquí os dejo la receta para que probéis a hacerlo.

Lubina con verduras al horno.

La lubina con pescado al horno, es un pescado que lleva acompañado por unas verduras salteadas, unas patatas cocidas, huevo cocido y por almenas y gambas. Una receta increíble para un día especial. Espero que os guste y vamos con la receta.

Estofado de rabo de toro.

El estofado de rabo de toro es un plato típico Andaluz, un plato muy rico hecho con una salsa con verduras y con un sabor alucinante, espero que hagáis la receta y que os guste.

Pollo asado con verduras.

El pollo asado con verduras una receta muy rica, y que se come en muchas casas casi todas las semanas, donde este un buen pollo asado que se quite lo demás.

Bocadillo de calamares de Carlos Maldonado

El Bocadillo de Calamares es una receta creada por Carlos Maldonado y se basa en un bizcocho echo con sifón y al microondas, unas mahonesas y unos calamares en tempura. Una receta espectacular de uno de los mejores Chefs españoles del momento. Es una receta para sorprender a familiares, amigos.. Os recomiendo que os animéis a hacerla porque es espectacular, sobre todo lo que disfrutas cuando te va saliendo la receta.

Magret de pato a la naranja.

El Magret de pato a la naranja es una receta que tenia muchas ganas de hacer, la receta es del libro de Carlos Maldonado ganador de Masterchef, es una receta muy sencilla y con mucho sabor, espero que os guste y la hagais en casa.

Perdices a la toledana.

Las Perdices a la toledana es un plato de caza que esta muy rico y es muy sencillo. Es un plato típico de Toledo. Os recomiendo hacerla porque están riquísimas.

Tarta de manzana.

La tarta de manzana que hoy os traigo no es la tradicional, esta es una tarta que es como una quesada de manzana con manzana por encima y pintada con mermelada de albaricoque o melocotón, es otra manera de probar la riquisima tarta de manzana.

Costillar asado con salsa barbacoa.

El Costillar asado con salsa barbacoa es una pieza de carne echa en el horno a una temperatura de 120°C durante un par de horas y que después va pintado con una salsa barbacoa casera y que al comer esta riquisimo y blandito.

Pulpo a la gallega con patatas.

El Pulpo a la gallega es un plato clásico de la gastronomía de Galicia, aunque su consumo sea generalizado por toda España. Se trata de un plato elaborado con pulpo cocido entero, acompañado de unas patatas cocidas y con pimentón.

Pisto manchego con huevo frito.

El pisto manchego es uno de los platos más tradicionales que tenemos en España. Son unas verduras de temporada pochadas a fuego lento. Un plato realmente delicioso y que se corona con un huevo frito.

Patatas con costillas.

Las Patatas con costillas es un plato tradicional, en cada casa se hace de manera diferente pero siempre queda riquísimo. Es un exquisito guiso con algo tan sencillo como unas costillas de cerdo y unas patatas.

Arroz con leche

 El arroz con leche es un postre clásico, un postre que nunca nos cansaremos de comer porque esta riquísimo.

Tortilla de patata con salsa a mi manera.

La Tortilla de patata con salsa a mi manera es una tortilla con la salsa de las carcamusas Toledanas, que es una salsa un poco picante con magro de cerdo. Las carcamusas es una receta tradicional de Toledo y están alucinantes, y si las acompañas de un buen cachito de tortilla mejor.